Nuevo método de liofilización funciona bien para procesar el pescado
Publicado por redaccion en Caza y Pesca el 02. Ago, 2011 | Sin Comentarios
Una técnica más rápida de liofilización para procesar el salmón en cubos también podría ser utilizada con los componentes de carne de res que tienen menos valor, según un científico del Servicio de Investigación Agrícola (ARS). El nuevo método, el cual requiere menos tiempo y menos energía que los métodos tradicionales, fue desarrollado por científicos de [...]
Protegiendo la seguridad alimentaria de las ostras, las almejas y los mejillones
Publicado por redaccion en Caza y Pesca, Mar el 19. Abr, 2011 | Sin Comentarios
Consumir las ostras, las almejas o los mejillones crudos o insuficientemente cocinados podrían ser peligroso si estos productos vienen de aguas contaminadas con microbios patogénicos. Por consiguiente, los científicos del Servicio de Investigación Agrícola (ARS) están estudiando maneras de aumentar la seguridad alimentaria de estos mariscos populares. Por ejemplo, biólogo molecular David H. Kingsley con en ARS [...]
Aguilera presenta en Bruselas una campaña de consumo de pescado fresco
Publicado por roberto en Mar el 27. Abr, 2010 | Sin Comentarios
Con motivo de la celebración de la feria del pescado más importante del mundo, la European Seafood Exposition, que se celebra en Bruselas del 27 al 29 de abril, la consejera Clara Aguilera ha aprovechado para dar a conocer la campaña informativa ‘Pescado Fresco. Pescado Nuestro. Consúmelo”, dirigida a fomentar el consumo de productos pesqueros [...]
Satisfacción de la Junta por la propuesta europea de preservar la pesca artesanal de atún
Publicado por roberto en Caza y Pesca el 24. Feb, 2010 | Sin Comentarios
La Consejería de Agricultura y Pesca expresa su “satisfacción” ante la propuesta formulada por la Comisión Europea de prohibir la comercialización de atún rojo excep-tuando de esta medida a la flota artesanal para que pueda continuar su actividad, refrendando así la posición defendida por Andalucía. Esta decisión, que debe ser ratificada por el Consejo de [...]
Concentrado de proteína de cebada podría reemplazar la harina de pescado en el pienso comercial para los peces
Publicado por roberto en Agricultura, Mar el 05. Feb, 2010 | Sin Comentarios
Científicos del Servicio de Investigación Agrícola (ARS), en colaboración con la empresa Montana Microbial Products (MMP) de Butte, Montana, han desarrollado un concentrado de proteína de cebada que se puede usar en el pienso para la trucha y otros peces producidos comercialmente. Fisiólogo Rick Barrows, quien trabaja en la Unidad de Investigación de Granos Pequeños [...]
Castilla y León: Fin del periodo de elección de permisos de pesca temporada 2010
Publicado por roberto en Caza y Pesca el 04. Feb, 2010 | Sin Comentarios
El viernes 5 de febrero, finaliza el plazo para la realización de la elección de permisos de pesca en las dos modalidades posibles, es decir, a través del servicio telefónico 012 y a través de la página web. El pago de los permisos podrá seguir realizándose según los métodos y plazos recogidos en el apartado [...]
El FROM desarrolla a través de Talleres Gastronómicos en comedores escolares la Campaña para promocionar el consumo infantil de pescado
Publicado por roberto en Mar el 01. Feb, 2010 | Sin Comentarios
El FROM tiene como objetivo acercar a los escolares de primaria al mundo del pescado, dándoles a conocer los beneficios de los productos de la pesca como eje de una alimentación sana y equilibrada. A lo largo de esta semana, diferentes colegios de A Coruña, Badajoz, Puertollano, Elche, Gijón, Granada, Guadalajara, Huesca, Madrid, Málaga, Murcia, [...]
El caso del pescado misterioso
Publicado por roberto en Mar el 01. Feb, 2010 | 1 Comentario
Un porcentaje sin determinar del pescado que comemos, no es lo que aparenta ser. Una reunión de la FAO estudia la forma en que las técnicas forenses pueden ayudar a resolver el problema La primera víctima fue un varón caucáseo de treinta y tantos años. Llegó a su pub habitual y pidió para almorzar fish [...]
Elena Espinosa presenta en Bruselas las prioridades de la Presidencia española en materia de Agricultura y Pesca
Publicado por roberto en Agricultura el 18. Ene, 2010 | Sin Comentarios
El futuro de la Política Agraria Común más allá de 2013 y la contribución a la mejora de la competitividad de la agricultura y la industria agroalimentaria como sector estratégico para Europa marcan el programa de trabajo de la Presidencia española. La Ministra española de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino, Elena Espinosa, ha [...]
La pesca y la acuicultura corren múltiples riesgos a causa del cambio climático
Publicado por roberto en Mar el 11. Dic, 2009 | Sin Comentarios
Un informe de la FAO advierte de un “océano de cambios” para pescadores y piscicultores La pesca de captura marina, que se enfrenta ya a múltiples dificultades debido a la sobrepesca, la pérdida de hábitats y una gestión endeble, está mal posicionada para hacer frente a los problemas que se derivan del cambio climático, según [...]
