El consejero de Agricultura y Agua, Antonio Cerdá, resaltó hoy la “pujanza” del sector agroalimentario regional en innovación, calidad y diferenciación, y destacó el esfuerzo que está haciendo el Grupo Fuertes para “diversificar su producción” y situarse entre “los mejores de España”.

El titular de Agricultura y Agua realizó estas declaraciones durante la inauguración de la nueva planta de elaboración de quesos prensados y ultrafiltrados de la compañía Palancares Alimentación, perteneciente al Grupo Fuertes. El acto estuvo presidido por el presidente del Grupo Fuertes, Tomás Fuertes, el consejero delegado del holding empresarial, José Fuertes, el director gerente de Palancares Alimentación, Javier Ruiz de la Torre, y el alcalde de Bullas, Esteban Egea.

El responsable de Agricultura del Gobierno regional subrayó que las nuevas instalaciones de la empresa “permitirán optimizar costes, rentabilizar la producción y generar puestos de trabajo”. Cerdá indicó además que esta compañía dispone de una gama de productos “muy reconocidos en los mercados y premiados en los más prestigiosos certámenes”, lo que supone, dijo, “potenciar la magnífica calidad del queso murciano”.

El consejero explicó que los quesos amparados por las denominaciones de origen Queso de Murcia (Fresco y Curado) y Queso de Murcia al Vino “representan uno de los productos lácteos más característicos del sureste español”. Recordó que Murcia es “una de las mayores zonas exportadores de queso de cabra de calidad”, elaborado a partir de leche de la cabra murciano-granadina. La producción láctea de la Región es de 35 millones de litros de leche anuales, de los que unos 25 se destinan a su transformación en queso.

Palancares Alimentación continúa su posicionamiento como una de las empresas punteras en el mercado de queso fresco. Las nuevas instalaciones, que suponen una inversión de seis millones de euros, permitirán multiplicar por diez la capacidad productiva de la empresa, hasta superar los diez millones de kilos anuales de queso.

La donación, procedente del Fondo fiduciario para la seguridad alimentaria creado por Alemania en la FAO, financiará un proyecto a nivel mundial, así como otros de carácter interregional y una serie de iniciativas de menor escala en África subsahariana. Los proyectos se ejecutarán entre 2010 y 2012, y entre los países beneficiarios figuran ya Sierra Leona, Uganda, Tanzania y Kenya.

El mayor de los proyectos, destinado a apoyar la seguridad alimentaria, la nutrición y los medios de subsistencia en África subsahariana, cuenta con un presupuesto de 2 millones de dólares. Los países beneficiados están todavía en fase de identificación.

El objetivo del proyecto mundial es mejorar la capacidad de las organizaciones regionales para desarrollar, implementar y supervisar los programas de formación en seguridad alimentaria. También se pretende incorporar la seguridad alimentaria, la nutrición y los medios de subsistencia en las iniciativas en curso en África subsahariana. Los actuales proyectos y programas a menudo dan prioridad a la producción alimentaria, prestando escasa atención al consumo de alimentos y a los medios de vida.

Asociaciones empresariales

Un tercer proyecto ayudará a los pequeños campesinos a entrar en asociaciones empresariales con pequeñas y medianas empresas agrícolas en Kenya y a promover la capacidad de gestión y planificación de carácter empresarial.

Otra iniciativa en Sierra Leona, Uganda y Tanzania consiste en ayudar a incrementar la capacidad de los administradores provinciales para elaborar, implementar y supervisar planes a nivel local que se ajusten al derecho a la alimentación.

Alemania financiará igualmente un proyecto destinado a mejorar el diseño y la planificación de los sistemas de agricultura a pequeña escala que integran la producción de alimentos y de bioenergía

Un total de 17 empresas de Castilla y León toman parte entre los días 2 y 5 de marzo en este certamen celebrado en la capital nipona considerado como la tercera feria mundial del sector y la primera en el entorno Asia – Pacífico, puesto que congrega a cerca de 100.000 visitantes todos ellos profesionales del vino y la agroalimentación.

En esta ocasión, las firmas vitivinícolas participantes en el certamen nipón han sido: Bodegas Estefanía (León), Felix Solis Avantis (Valladolid), Bodegas Resalte de Peñafiel (Valladolid), Bodegas Copaboca (Valladolid), Valsanzo Selección (Valladolid), Bodegas Monte la Reina (Zamora), Cuatro Rayas Agrícola Castellana (Valladolid), Bodega Díaz Bayo (Burgos), Bodegas y Viñedos Tábula (Valladolid), , Bodegas Casar de Burbia (León), Bodegas Félix Callejo (Burgos), Grupo Yllera (Valladolid), y Bodegas Pico Cuadro (Valladolid).

Asimismo, los profesionales nipones de la agroalimentación han tenido la oportunidad de degustar la calidad contrastada de los jamones y embutidos ibéricos elaborados por las firmas Marcos Salamanca (Salamanca), Jamones y Embutidos Lisardo Castro (Salamanca), Jamón Salamanca (Salamanca) y los productos lácteos elaborados por Industrias Lácteas Benaventanas Ilbesa (Zamora).

Las anteriores ediciones de Foodex Japan han supuesto la confirmación de la extraordinaria acogida por parte de los visitantes y profesionales de esta feria hacia los productos de calidad elaborados en Castilla y León. Una circunstancia provocada además por las actividades complementarias que Ade Internacional EXCAL organiza en este país como complemento a las participaciones feriales, entre las que destacan las catas, showrooms, promociones en punto de venta y misiones inversas.

En este sentido, las actividades paralelas forman parte de la estrategia promocional incluida en el II Plan para la Internacionalización Empresarial de Castilla y León dirigida a apoyar a los importadores de los productos y servicios regionales en el exterior, como principales agentes comercializadores y distribuidores de los bienes elaborados en la Comunidad, así como la búsqueda de plataformas de venta final con un amplio potencial de adquisición de productos regionales.

El objetivo de la participación de Castilla y León en la feria Foodex  ha sido continuar incrementando las exportaciones de productos agroalimentarios y vinos de la Comunidad hacia Japón. En los últimos años, las exportaciones de este sector a Japón han experimentado un aumento del 146,28 %, superando en 2009 los 7.600 millones de euros, una cantidad que supone más del doble de lo exportado en 2004, año de inicio del Plan para la Internacionalización Empresarial de Castilla y León.

Los temas sobre los que se pueden enviar propuestas son amplios y abarcan la producción y elaboración ecológica. El plazo termina el 31 de marzo próximo

Los interesados en presentar comunicaciones en el IX Congreso de SEAE “Calidad y Seguridad Alimentaria”, Lleida, 6-9 octubre 2010, podrán utilizar el nuevo sistema para el envío de propuesta de resúmenes y, posteriormente los trabajos completos, una vez revisadas por el Comité Científico del Congreso a través de la web de SEAE (www.agroecologia.net), una vez registrados. Este sistema permite que los envíos sean más ágiles y seguros. Desde el menú del IX Congreso, es posible consultar información general del congreso, el programa y otras informaciones de interés, y entre las subsecciones está la de comunicaciones, donde se pueden encontrar las normas de presentación y unas indicaciones para acceder al sistema de envío de comunicaciones.

Las propuestas de comunicación orales o posters, deben originales, referentes a temas relevantes de investigación y aplicaciones de la producción ecológica y la Agroecología, no publicados ni en proceso de revisión por ninguna revista o editorial. Se juzgarán de acuerdo con criterios de originalidad, claridad y contribución a la temática. Serán incluidos en las Actas del Congreso, que se publican en CD. Los mejores trabajos serán publicados en la revista Agroecología, publicación cientifica periódica de SEAE. Las propuestas de comunicaciones en paneles permiten agrupan a un mínimo de 3 a 5 comunicaciones con una temática semejante o distintos aspectos de un mismo tema. Las propuestas de paneles, incluirán título y resumen de cada una de las comunicaciones así como al moderador. Se remitirán a la secretaría técnica de SEAE exclusivamente a través la página http://www.agroecologia.net/seae. Cada propuesta debe contener un resumen o abstract (máximo de 200 palabras, 12 Times New Roman), indicando título (en mayúsculas), nombre e institución del autor o autores, dirección y e-mail, y 3-7 palabras clave. Además SEAE dispone de unas normas de presentación orientativas.

Las comunicaciones individuales orales o pósters. Las orales serán agrupadas, en paneles de temática similar, con funcionamiento similar a los paneles. Las propuestas de póster y aquellas que el comité científico considere también como tales serán expuestas en espacios habilitados para ello durante las sesiones del Congreso. Los autores disponen de 5 minutos para exponer sus conclusiones en sesión plenaria especial Congreso.

Las temáticas orientativas sobre las que se podrán presentar estas comunicaciones son Cooperación para el desarrollo y globalización; Biodiversidad y prácticas de cultivo; Producción vegetal y estudios comparativos; Sanidad vegetal; Fertilidad del suelo y nutrición vegetal; Comercialización, consumo y distribución agroalimentaria; Elaboración y calidad agroalimentaria; Ganadería, bienestar animal y apicultura; Políticas de apoyo a la AE, Planes de Actuación; Legislación, normativas y certificación en AE; Formación, investigación y asesoramiento; Desarrollo rural, cambio climático. Mas info: ixcongreso@agroecologia.net Esta dirección de correo electrónico está protegida contra robots de spam. Necesitas activar JavaScript para poder verla ; web: www.agroecologia.net

El Congreso, que tendrá lugar los días 25 y 26 de febrero, contará con la asistencia de más de mil representantes de cooperativas de toda España, quienes analizarán a través de las distintas ponencias y Talleres de Trabajo, el futuro del sector agroalimentario y las estrategias a seguir. También participarán representantes de cooperativas europeas, así como destacados miembros de Instituciones y de la Administración europea, nacional y autonómica. Bajo el lema “Somos futuro”, el VI Congreso Nacional pretende aportar un impulso enérgico y optimista para el futuro de las cooperativas en estos tiempos difíciles.

Acompañando a SS.AA.RR los Príncipes de Asturias, intervendrán en la inauguración el alcalde de Zaragoza, Juan Alberto Belloch; el secretario de Estado de Medio Rural y Agua, Josep Puxeu; y el presidente del Gobierno de Aragón, Marcelino Iglesias, junto con el presidente de Cooperativas Agro-alimentarias de España, Fernando Marcén.

Además en 2010, Cooperativas Agro-alimentarias cumple 20 años, un periodo en el que hemos trabajado para desarrollar iniciativas empresariales y modernizar el campo español, haciendo que las cooperativas sean las verdaderas empresas de los agricultores y ganaderos. El Congreso incluye, por este motivo, diversos actos conmemorativos y paralelamente se celebrará el Salón de Productos Cooperativos: Agroalimentacion.coop, que expondrá una variada muestra de los productos agroalimentarios que elaboran hoy en día las cooperativas españolas. Productos de calidad, novedosos y adaptados a las exigencias de los consumidores actuales.

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A la clausura, asistieron el subdirector general de Fomento Industria e Innovación del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Ernesto Ríos; el director de la EOI, Francisco Velasco; el vicepresidente de FAECA, Gregorio Núñez, y el director gerente de FAECA, Rafael Sánchez de Puerta.

La Escuela de Negocios, dependiente del Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, fue la encargada de llevar a cabo la formación. Se trata de una de las escuelas de negocios más prestigiosas de Andalucía con dilatada experiencia en este tipo de programas de alta dirección.

El curso, valorado en 3.500 euros, contó, sin embargo, con importantes becas del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino. La subvenciones han sido del 85% del importe del curso, en el caso de las mujeres, y del 60%, en el de los hombres

El Gobierno de Navarra, en su sesión de hoy, ha autorizado al director general de Desarrollo Rural a comprometer gastos plurianuales por valor de 435.000 euros destinados a conceder ayudas a las acciones de publicidad de productos agroalimentarios con distintivos de calidad diferenciada para la convocatoria de 2010 (305.000 euros) y a las acciones de constitución y desarrollo de agrupaciones promotoras y consejos reguladores de las denominaciones de calidad (130.000 euros).

Las primeras ayudas se destinan a que los consejos reguladores de calidad de los productos agroalimentarios de Navarra (denominación de origen protegida, denominación específica e indicación geográfica protegida) y el Consejo de la Producción Agraria Ecológica de Navarra desarrollen determinadas actividades orientadas a la publicidad de estos productos, que cuentan con altos niveles de calidad y están sujetos a estrictas reglas de producción y elaboración estrictas. En los últimos años, estos productos están experimentando una creciente demanda, y la publicidad es una de las formas de fidelizar al consumidor.

En cuanto a los apoyos económicos a los consejos reguladores y los órganos de gestión de las denominaciones de origen, el objetivo es respaldar a estas instituciones en su labor de garantizar la calidad y procedencia de los productos amparados.

“Ésta es una crisis escondida pero omnipresente, que ha afectado ya a todos los rincones del país”, advirtió Dick Trenchard, Coordinador de Evaluaciones de la FAO en Haití. “Las zonas rurales más afectadas -añadió- son las que cuentan un mayor nivel de desplazados desde Puerto Príncipe y las zonas circundantes, especialmente Artibonite al oeste y Grand’Anse al sur”.

Las evaluaciones de urgencia realizadas por la FAO y sus socios en el grupo agrícola de la ONU han revelado que las “familias anfitrionas” que acogen a las personas desplazadas están gastando sus escasos ahorros para alimentar a los recién llegados y consumiendo sus reservas de alimentos. En muchos casos se ven obligadas a comer las semillas que han almacenado para la próxima temporada y a comer o a vender su ganado, en particular sus cabras.

“Vemos indicios claros de que la población recurre ya a estrategias preocupantes e insostenibles para tratar de ayudar a las 500 000 personas que se estima que han emigrado a las zonas rurales y a otros núcleos urbanos pequeños tras el terremoto”, afirmó Trenchard.

A dos semanas de la siembra

“La principal temporada de siembra, que supone más del 60 por ciento de la producción anual, comenzará en menos de dos semanas”, aseguró Jean-Dominique Bodard, especialista de CARE en seguridad alimentaria de emergencia.

“Si las familias anfitrionas no tienen medios para comprar semillas u otras formas de obtener semillas de calidad, será un desastre para ellas”, según Bodard. “Este círculo vicioso cuenta con otro componente -añadió-. Debido a la falta de dinero, muchos campesinos anfitriones no podrán contratar a jornaleros para la siembra. Como consecuencia, los jornaleros no ganarán dinero para alimentar a sus familias y la siembra no se realizará igual que si toda la mano de obra estuviera disponible”.

En el sector rural, los campesinos carecen de dinero para comprar semillas para la próxima temporada de siembra y los precios de los alimentos ya han subido un 10 por ciento tras el terremoto. Un indicador de que lo peor está por llegar. Una solución inmediata podrían ser los programas de dinero por trabajo (cash for work, en inglés) en el sector agrícola.

“Necesitamos inyectar dinero antes de que comience la temporada de siembra”, explica Bodard, señalando que “la distribución de alimentos puede ayudar a aliviar el sufrimiento inmediato tras el desastre, pero lo que más se necesita a largo plazo es dinero para que los agricultores puedan invertir y recobrar su autonomía”.

La FAO ha impulsado un pequeño programa de dinero por trabajo para la limpieza de los canales de riego en Léogâne y CARE trabajará para aumentarlo proporcionalmente de 600 a 4 000 personas en los próximos días.

“Esto servirá de empuje económico indispensable en un momento crucial en el que la gente está desesperada por retomar el control de sus vidas y proporcionará una inyección de dinero muy necesaria en los mercados rurales que se han desplomado tras el terremoto”, indicó Trenchard.Como parte de la fase de recuperación, CARE tiene previsto apoyar a las organizaciones comunitarias en actividades como la gestión de los recursos hídricos, la comercialización de productos y la creación de capacidad.

Estas actividades contribuirán de forma directa al “Programa especial de emergencia y apoyo a la producción alimentaria en Haití en respuesta al terremoto del 12 de enero de 2010, integración de las poblaciones desplazadas y prevención de la temporada de huracanes” del Ministerio haitiano de Agricultura, Recursos Naturales y Desarrollo Rural. Este programa cuenta con el apoyo de la FAO y el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA).

Líder del grupo

Como líder del grupo agrícola de la ONU en Haití, la FAO coordina a las organizaciones nacionales e internacionales del sector. Parte de su trabajo consiste en asegurar que los donantes y las agencias sobre el terreno trabajen siguiendo las directrices gubernamentales.

CARE ya está presente en Léogâne, localidad agrícola al oeste de Puerto Príncipe que fue destruida por el terremoto en un ochenta por ciento, proporcionando cobijo, suministros de emergencia, agua e instalaciones de saneamiento y apoyo médico para las madres y las mujeres embarazadas.

La FAO ayuda a los pequeños agricultores y se están distribuyendo insumos agrícolas esenciales como semillas de calidad y aperos.

El Programa de Alta Formación para Gestores de Empresas de la Cadena Agroalimentaria comenzó en 2007, a iniciativa del MARM.

La Directora General de Industria y Mercados Alimentarios del MARM, Isabel Bombal, ha presentado hoy el “Programa de Alta Formación para Gestores de Empresas de la Cadena Agroalimentaria”, en el marco del Seminario “La Cadena Agroalimentaria: compitiendo en un nuevo entorno”, donde ha subrayado que esta IV edición pretende seguir siendo la herramienta de formación que permita mejorar el conocimiento, la transparencia, la competitividad y la formación de operadores y gestores de la cadena agroalimentaria.

Tras valorar positivamente el desarrollo de los cursos anteriores, Isabel Bombal ha destacado como novedad que, a partir de la edición de este año y durante 2011 y 2012, serán dos los Programas de Alta Gestión para directivos de empresas agroalimentarias que se impartan, uno en Madrid y otro de forma itinerante. También ha destacado la importancia de las diferentes acciones de “Coaching” que están programadas, como una herramienta pionera y novedosa en la formación de los directivos.

Durante su intervención, Isabel Bombal ha recordado que el Programa de Alta Formación para Gestores de Empresas de la Cadena Agroalimentaria comenzó en 2007, a iniciativa del Ministerio, y está dirigido a gestores y cargos directivos, prioritariamente de PYMES, de cooperativas y de empresas agroalimentarias relacionadas con los subsectores de la agricultura ecológica y del vino.

También ha resaltado que la puesta en marcha de los Programas de Alta Formación, que tendrán su continuación durante los años 2011 y 2012, se encuadra dentro de la política del MARM de mejorar el conocimiento de la cadena alimentaria, para conseguir una mejor comprensión del sector agroalimentario y de las diferentes acciones realizadas por todos los agentes de la cadena.

La edición de este año se compone de un total de nueve acciones formativas, que pueden ser realizadas de forma independiente, y que abordan los principales aspectos estratégicos de la empresa agroalimentaria, entre ellos, dirigir según las mejores prácticas de gestión, ganar la batalla al mercado manejando las claves de competitividad, conocer las claves que permiten generar eficiencia en las operaciones de la empresa y generar sostenibilidad interna y externa en sus negocios.

Concretamente, se van a desarrollar dos Programas de Alta Gestión para Directivos de Empresas Agroalimentarias, impartidos por la Fundación San Telmo, y dos Cursos de Coaching Ejecutivo, uno para PYMES y otro para Empresas Familiares. Además, el Programa prevé la realización de un Seminario de Coyuntura sobre el Sector Agroalimentario, un Seminario Internacional de Comercialización y un Seminario sobre la Empresa familiar. Asimismo, el MARM ha encargado a la Universidad de Córdoba, junto con la Comisión Internacional de las Industrias Agrícolas y Alimentarias (CIIA) la realización de un curso internacional.

A lo largo del Seminario que se ha inaugurado hoy, los asistentes debatirán sobre las cuestiones clave que afectan a la empresa de la Cadena Agroalimentaria en la situación actual, como la evolución de las estrategias de la distribución comercial, las alternativas que se presentan en la cadena agroalimentaria para construir una posición competitiva sólida, la necesidad de innovar y la prioridad a la hora de hacerlo.

Frente a la elevada volatilidad de los precios y la escasez de alimentos en Haití tras el terremoto del pasado 12 de enero, la FAO ha desarrollado una herramienta interactiva para orientar a las organizaciones internacionales y las ONGs involucradas en la seguridad alimentaria del país caribeño.

La Herramienta de emergencia para la seguridad alimentaria en Haití reúne datos de diversas fuentes autorizadas y presenta la información en forma de mapa interactivo. Los temas que comprende incluyen las carreteras transitables, calendarios de cosechas, distribución geográfica de los medios de subsistencia e información sobre los daños sufridos.

El proyecto está basado en el puesto de trabajo (workstation, ndr) del Sistema Mundial de Información y Alerta Temprana sobre Alimentación y Agricultura (SMIA), financiado por la Comisión Europea (CE) dentro del Programa de la CE y la FAO de Información sobre seguridad alimentaria para la acción.

Los precios de algunos productos básicos se han incrementado bruscamente en Haití tras el devastador seísmo que asoló Puerto Príncipe y las provincias occidentales y del sudeste del país hace un mes, destruyendo el principal puerto haitiano junto a carreteras y otros activos agrícolas.

“A pesar de que Haití tuvo una cosecha excelente en 2009, el daño experimentado por las carreteras y los medios de transporte ha interrumpido los canales de comercialización, haciendo subir los precios”, aseguró Henri Josserand, del SMIA. “También nos preocupa -añadió- las implicaciones para la próxima temporada agrícola, que comienza dentro de un mes”.

El precio de la harina de trigo ha subido un 70 por ciento respecto a la media del pasado diciembre y el arroz importado entre un 20 y un 30 por ciento. El maíz local y los fríjoles negros -los principales productos básicos de Haití- han sufrido alzas de entre el 30 y el 35 por cien.

Cerca del 60 por ciento de los alimentos de Haití son importados, por lo que el país es muy vulnerable a los vaivenes de los precios en el exterior.

Además de la ayuda alimentaria, alojamiento, agua y saneamiento, la prioridad inmediata es mantener la producción local de alimentos y los ingresos agrícolas, apoyando a los campesinos para la próxima temporada de siembra de marzo, que supone el 60 por cien de toda la producción alimentaria anual. Un dólar EE.UU. invertido en agricultura producirá entre 40 y 60 dólares en alimentos.

A pesar del programa que tiene en marcha en Haití, la FAO está preocupada por la falta de fondos para el componente agrícola del llamamiento urgente de la ONU. De los 23 millones de dólares solicitados inicialmente para responder a la crisis de seguridad alimentaria e impulsar la producción de alimentos, tan sólo se ha recibido hasta ahora el 8 por ciento