Protegiendo la seguridad alimentaria de las ostras, las almejas y los mejillones
Publicado por redaccion en Caza y Pesca, Mar el 19. Abr, 2011 | Sin Comentarios
Consumir las ostras, las almejas o los mejillones crudos o insuficientemente cocinados podrían ser peligroso si estos productos vienen de aguas contaminadas con microbios patogénicos. Por consiguiente, los científicos del Servicio de Investigación Agrícola (ARS) están estudiando maneras de aumentar la seguridad alimentaria de estos mariscos populares. Por ejemplo, biólogo molecular David H. Kingsley con en ARS [...]
Nueva información sobre alimentos y nutrición
Publicado por redaccion en Agricultura el 15. Abr, 2011 | Sin Comentarios
Hay una reducción más grande en las lipoproteínas de baja densidad (el colesterol LDL, también conocido como el colesterol “malo”) en la sangre cuando se consume los esteroles vegetales en cantidades más pequeñas más frecuentemente durante el día, en vez de una cantidad grande en una sola porción. Este descubrimiento es entre los hallazgos destacados [...]
Estudios de extractos de levaduras alimenticias como alternativas al uso de los antibióticos en los aves de corral
Publicado por redaccion en Ganadería el 14. Abr, 2011 | Sin Comentarios
Un extracto de una levadura alimenticia podría servir como una alternativa eficaz al uso de antibióticos en la producción de las aves de corral, según los resultados de estudios por científicos del Servicio de Investigación Agrícola (ARS). Microbióloga Gerry Huff con el ARS en Fayetteville, Arkansas, y sus colegas han estudiado los efectos del extracto de levadura [...]
EL JAMÓN DE COVAP DA JUEGO EN LA CANCHA
Publicado por redaccion en Ganadería el 14. Abr, 2011 | Sin Comentarios
La joya de los Pedroches -jamón ibérico Alta Expresión de COVAP- será el jamón oficial del Mutua Madrid Open La Cooperativa Agropecuaria del Valle de los Pedroches sigue cosechando nuevos éxitos, esta vez en el terreno deportivo, ya que estará presente en el prestigioso torneo de tenis Mutua Madrid Open, que se celebrará del 29 de [...]
Los tipos de E. coli menos conocidos
Publicado por redaccion en Agricultura el 12. Abr, 2011 | Sin Comentarios
Casi todos saben de Escherichia coli O157:H7, el cual es el culpable de muchos de los brotes mayores de las enfermedades alimentarias en EE.UU. Pero los investigadores de la seguridad alimentaria también tienen preocupaciones sobre tipos de E. coli menos conocidos. Esto es según microbióloga y líder de investigación Pina M. Fratamico con el Servicio de Investigación Agrícola (ARS). [...]
ASAJA PIDE QUE NO SE POLITICE EL DEBATE SOBRE LAS COMPETENCIAS DEL DUERO
Publicado por redaccion en Agricultura el 11. Abr, 2011 | Sin Comentarios
ASAJA de Castilla y León ha pedido a los partidos políticos que no utilicen el tema de las competencias de gestión del río Duero como un arma arrojadiza del debate electoral. La organización profesional agraria considera que desde hace meses tanto el Partido Popular como el Partido Socialista han encontrado en el tema del posible [...]
COVAP se pone el delantal
Publicado por redaccion en Ganadería el 07. Abr, 2011 | Sin Comentarios
La Cooperativa Agropecuaria del Valle de los Pedroches muestra los secretos de sus ibéricos en A punto, de manos de grandes Maestros de los fogones “No hay receta, ni vino excelente si no se disfruta con buena compañía”, premisa con la que comenzó Sacha Hormaechea el taller de cocina Cocinar, disfrutar, viajar, compartir, intercambiar sabores, [...]
OPL ASEGURA QUE EL REAL DECRETO SOBRE CONTRATO ENTRE PRODUCTORES E INDUSTRIALES ES CONFUSO
Publicado por redaccion en Ganadería el 07. Abr, 2011 | Sin Comentarios
Para el Secretario Ejecutivo de OPL, Fernando Sainz de la Maza, “la obligatoriedad de los contratos con determinado contenido y la posibilidad de contratación colectiva son muy novedosos en el ordenamiento jurídico español”. La Organización de Productores de Leche (OPL) ha analizado en profundidad el nuevo Real Decreto (RD) 460/2011, por el que se regula [...]
Conclusiones de las Jornadas de Juventud y Medio Rural
Publicado por redaccion en Desarrollo Rural el 07. Abr, 2011 | Sin Comentarios
Los días 30, 31 de marzo y 1 de abril se celebraron en Miranda de Ebro las Jornadas de Juventud y Medio Rural organizadas por el Instituto de Juventud de la Consejería de Familia e Igualdad de Oportunidades. La situación social de los jóvenes rurales, el empleo, la educación y las infraestructuras fueron los ejes [...]
Hay que cambiar las campañas de saneamiento
Publicado por redaccion en Ganadería el 07. Abr, 2011 | Sin Comentarios
Manuel Martínez conoce la teoría y también la práctica del manejo del ganado. Veterinario de formación y socio de ASAJA, tiene una explotación familiar de vacuno de extensivo en la montaña palentina, en la Venta Urbaneja, muy cerca de Cervera de Pisuerga. Conoce en primera persona los efectos perversos que la campaña de saneamiento están [...]
